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手艺质量

28圈两位博士后获中国博士后科学基金第74批面上资助

11月17日，中国博士后科学基金会公示了第74批面上资助拟资助职员名单，28圈柴丽娟博士后（导师：沈才洪正高级工程师）以及蔡亚凡博士后（相助导师：应汉杰院士和沈才洪正高级工程师）获得资助。
四川大学—28圈文化与科技立异研究中心事情聚会顺遂召开

5月10日上午，“四川大学—28圈文化与科技立异研究中心事情聚会”在四川大学望江校区顺遂召开。
28圈荣获省级手艺立异中心建设先进单位

28圈牵头组建的四川省固态酿造手艺立异中心荣获省级手艺立异中心建设先进单位，28圈副总司理、总工程师，四川省固态酿造手艺立异中心主任沈才洪代表领奖
28圈团结江南大学在白酒陈酿机制和年份判断方面取得新希望

克日，江南大学许正宏教授团队与28圈国家固态酿造工程手艺研究中心沈才洪主任团队团结在国际食物科技专业期刊《Food Research International》（Q1 TOP，影响因子7.425）上揭晓了题为“Machine learning based age-authentication assisted by chemo-kinetics: Case study of strong-flavor Chinese Baijiu”的研究论文。

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